Syahdan, Ding Baozhen, Gubernur Shandong (1866-1876) baru saja kembali dari perjalanan dinas yang panjang bersama para pengawalnya.
Kelelahan dan kelaparan, Ding memerintahkan juru masaknya agar segera menyajikan makan siang.
Celakanya, si juru masak tengah kehabisan bahan. Di dapurnya, ia hanya memiliki dada ayam, kacang, dan cabai kering, selain bumbu-bumbu dasar.
Tanpa pikir panjang, ia mencincang dada ayam, lantas dengan naluri kokinya meracik semua bumbu tersebut.
BACA JUGA: Ini Jenis Makanan yang Bisa Dibuat dari Cangkang Kerang
Pada momen kepepet itulah, ayam kung pao pertama dalam sejarah dimasak dan dihidangkan.
Tak dinyana, Ding Baozhen menggemari setengah mati sajian tersebut. Sontak, ia membagikannya kepada para pengawal.
Saking puasnya, sang gubernur bertitah bahwa ayam kung pao menjadi sajian utama di rumah gubernur mulai detik itu.
BACA JUGA: Resep Brownies Kukus Nyoklat yang Empuk Tanpa Pengembang, Mudah dan Bikin Ketagihan !
