SUARA CIREBON – Rujak Kangkung menjadi makanan khas Cirebon. Kudapan ini banyak dijumpai wilayah Cirebon, salah satunya di sekitar kampus IAIN Cirebon.
Rujak kangkung sebagai makanan khas Cirebon saat ini masih eksis di tengah serbuan makanan-makan modern.
Kendati pedas, rujak kangkung ini biasa dinikmati semua kalangan, dari anak-anak hingga dewasa.
Rujak kangkung sangat terkenal di masyarakat sebagai sajian makanan rumahan yang mudah dibuat dengan sambal khas cirebon, salah satunya dengan sambal terasi.
Dengan bumbu sambal terasi yang terlihat menggoda, membuat rasa kangkung lebih nikmat dan cocok sebagai makanan siang.
“Rujak kangkung sangat cocok sekali bagi pecinta kuliner Cirebon, dan harus dicoba,” kata seorang penikmat rujak kangkung khas Cirebon, Abdul Latif yang juga mahasiswa IAIN Cirebon ini.
Menurutnya, perpaduan sambal dan kangkung sangat pas dan terasa nikmat. Bahkan, rasanya juga sesuai dengan tingkat kepedasan yang diracik dengan bumbu khas yang bisa disesuaikan dengan selera pelanggan.
Untuk itu, kata Latif, masyarakat Cirebon begitu menyukai rujak kangkung tersebut. Hal ini juga sebagai upaya untuk menjaga kelestarian makanan khas Cirebon tersebut.
Selain rujak kangkung, Cirebon juga memiliki makanan khas lainnya yang begitu populer, seperti tutut atau kerang, nasi jamblang, kerupuk melarat, dan lainnya.
Jika berkunjung ke Cirebon, jangan lupa mencoba banyak makanan khas ini yang dijamin bakal menggoyang lidah Anda.***
Dapatkan update berita setiap hari dari suaracirebon.com dengan bergabung di Grup Telegram “Suara Cirebon Update”. Caranya klik link https://t.me/suaracirebon, kemudian join. Sebelumnya, Anda harus install dan daftar di aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
