SUARA CIREBON – Dalam rangka meningkatkan keterampilan dan menimbulkan jiwa wirausaha untuk mahasiswa, Prodi Peternakan Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Cirebon (UMC) menggelar praktik pembuatan Abon MU.
Selain itu kegiatan tersebut juga menjadi bagian dari rangkaian Milad ke-112 Muhammadiyah.
Kegiatan yang berkolaborasi dengan Uut Beef Pusat Daging itu berlangsung di Laboratorium Peternakan UMC Kampus 2, Jalan Fatahillah, Kabupaten Cirebon pada Jumat, 29 November 2024.
Kegiatan yang bertema “Tingkatkan Keterampilan dan Inovasi untuk Produk Unggulan dan Menumbuhkan Jiwa Wirausaha Muda” ini diikuti mahasiswa Prodi Peternakan UMC.
Dosen Prodi Peternakan UMC, Ir H Bastoni SPt MSc IPM ASEAN Eng mengatakan, kegiatan praktik pembuatan abon MU ini merupakan program dari Prodi Peternakan UMC yang berkolaborasi dengan Uut Beef Cirebon.
“Praktikum pembuatan Abon MU ini dinilai sangat menarik karena ini bersamaan dengan momentum milad ke-112 Muhammadiyah. Produk Abon MU arti MU sendiri adalah Muhammadiyah, hal ini merupakan persembahan dari Prodi Peternakan UMC,” ujar Bustoni, Ahad, 1 Desember 2024.
Kegiatan ini, menurut Bustoni, sangat penting karena bisa menumbuhkan jiwa kewirausahaan di bidang peternakan kepada para mahasiswa UMC, dari mulai produksi produk, desain kemasan dan pemasaran. Salah satu produk peternakan adalah daging, olahan daging yang unggulan di antaranya adalah abon.
“Abon ini kita bisa lakukan diversifikasi produk dengan berbagai macam daging (sapi, ayam, kelinci, kambing, domba, lele, udang dll) dan rasa (ori, pedas, rendang, empal gentong dll). Mahasiswa yang ikut kegiatan ini harapannya bisa mulai berwirausaha dibidang peternakan dan kelak bisa menciptakan lapangan pekerjaan,” ujarnya.
Bastoni berharap, praktik pembuatan abon ini dapat dipahami oleh para mahasiswa. Sehingga, ilmu yang diperoleh dalam kegiatan tersebut dapat diimplementasikan dengan baik dan dapat bermanfaat bagi kita semua.
Sementara itu, Kaprodi Peternakan UMC, Bayu Arisandi MP mengatakan, kegiatan praktikum pembuatan produk Abon MU ini sangat baik karena dapat mendukung salah satu program pemerintah yaitu Program Makan Bergizi Gratis.
“Kegiatan praktik pembuatan Abon MU ini harapannya dapat ditindaklanjuti untuk bisa diedarkan atau dipasarkan secara luas” ujarnya.***
Simak update berita dan artikel lainnya dari kami di Google News Suara Cirebon dan bergabung di Grup Telegram dengan cara klik link Suara Cirebon Update, kemudian join.
