SUARA CIREBON – Kabupaten Kuningan, Jawa Barat yang terletak di kaki Gunung Ciremai, tak hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga kekayaan kulinernya yang unik.
Jika Anda sedang berlibur ke Kuningan, jangan lupa membawa pulang oleh-oleh atau buah tangan khas daerah ini untuk keluarga tercinta.
Berikut adalah beberapa rekomendasi makanan khas Kuningan yang cocok dijadikan buah tangan:
1. Tape Ketan Daun Jambu
Tape ketan khas Kuningan memiliki keunikan karena dibungkus dengan daun jambu, yang memberikan aroma khas pada tape.
Rasanya yang manis, sedikit asam, dan tekstur lembutnya menjadikannya camilan tradisional yang sulit dilupakan.
Tape ini biasa dikemas dalam keranjang bambu kecil yang membuatnya tampak semakin autentik.
2. Opak Bakar
Opak bakar adalah kerupuk tradisional berbahan dasar beras ketan yang dipanggang secara manual.
Teksturnya renyah dengan rasa gurih yang khas. Opak ini biasanya disajikan sebagai teman makan atau camilan santai.
Keunggulan opak bakar adalah daya tahannya yang cukup lama, sehingga cocok sebagai oleh-oleh.
3. Pisang Ragi
Pisang ragi adalah makanan khas Kuningan yang terbuat dari pisang matang yang difermentasi menggunakan ragi.
Rasanya manis dengan sedikit rasa asam, serta aroma fermentasi yang khas. Selain nikmat disantap langsung, pisang ragi juga sering digunakan sebagai bahan dasar kue tradisional.
4. Kecap Gampang
Kecap Gampang adalah kecap khas Kuningan yang telah diproduksi secara turun-temurun sejak zaman dahulu.
Cita rasa manis gurihnya berbeda dari kecap biasa, membuatnya banyak dicari sebagai bumbu masakan. Anda bisa memilih antara kecap manis atau asin sesuai kebutuhan.
5. Rengginang Ketan Hitam
Rengginang khas Kuningan sering dibuat dari ketan hitam, yang memberikan rasa lebih kaya dibanding rengginang biasa.
Proses pembuatannya dilakukan secara tradisional, mulai dari menanak ketan, menjemur, hingga menggoreng. Rengginang ini cocok dijadikan camilan atau pendamping makanan berat.
6. Gemblong Ketan
Gemblong ketan adalah makanan ringan tradisional yang dibuat dari beras ketan, berbentuk bulat, dan dilapisi gula merah cair.
Rasanya manis dan legit, dengan tekstur kenyal yang membuat siapa saja ingin mencicipinya lagi.
7. Sirup Tjampolay
Sirup Tjampolay adalah minuman khas yang sudah ada sejak tahun 1936. Sirup ini hadir dengan berbagai rasa, seperti pisang susu, kopyor, dan mangga gedong.
Dengan aroma dan rasa yang khas, sirup ini menjadi pilihan favorit sebagai oleh-oleh dari Kuningan.
8. Peuyeum Ketan
Mirip dengan tape ketan, peuyeum ketan khas Kuningan memiliki rasa yang lebih manis dan tekstur yang sedikit lebih kering.
Peuyeum ini biasanya dikemas dalam daun pisang, menambah kesan tradisionalnya.
9. Keripik Gemblong
Keripik gemblong merupakan versi renyah dari gemblong ketan. Makanan ini dibuat dari ketan yang diolah menjadi keripik tipis dan digoreng hingga garing, kemudian dilapisi gula merah.
Cocok sebagai camilan atau oleh-oleh keluarga.
10. Kue Satu Kacang Hijau
Kue satu kacang hijau adalah kue tradisional berbahan dasar kacang hijau yang dihaluskan dan dicetak menggunakan cetakan khusus.
Rasanya manis dengan tekstur lembut yang mudah hancur di mulut. Kue ini sering dijual dalam kemasan kecil, sehingga praktis dibawa pulang.
Tips Membeli Oleh-Oleh di Kuningan
1. Cari di Pasar Tradisional: Pasar tradisional di Kuningan, seperti Pasar Cilimus atau Pasar Kuningan, menyediakan berbagai oleh-oleh khas dengan harga lebih terjangkau.
2. Kunjungi Sentra Produksi: Beberapa makanan khas, seperti kecap Gampang dan sirup Tjampolay, bisa dibeli langsung dari tempat produksinya untuk mendapatkan kualitas terbaik.
3. Perhatikan Tanggal Kedaluwarsa: Jika membeli makanan fermentasi seperti tape atau peuyeum, pastikan Anda membelinya mendekati hari kepulangan agar tetap segar.
Dengan beragam pilihan makanan khas ini, liburan Anda di Kuningan akan semakin berkesan.
Tak hanya menikmati kuliner langsung di tempat, Anda juga bisa membawa pulang cita rasa Kuningan untuk dinikmati bersama keluarga di rumah.***
Simak update berita dan artikel lainnya dari kami di Google News Suara Cirebon dan bergabung di Grup Telegram dengan cara klik link Suara Cirebon Update, kemudian join.
