CIREBON, SC- Menanggapi ditemukannya binatang kecoa di hidangan yang tengah disantap wartawan Suara Cirebon ketika makan siang di Hotel Aston Cirebon, Public Relation (PR) hotel setempat, Lita Nia Putri Utami mengungkapkan permohonan maaf atas peristiwa tersebut dan berjanji akan lebih lebih berhati-hati lagi dalam proses penyajian.
“Prinsipnya dari pihak hotel sebenarnya minta maaf banget atas kejadian yang dialami Mas Arif. Kedepannya kita juga akan melakukan pengetatan dari segi operasional, kebersihan dan proses-proses pengolahan makanan. Ini saya pastiin kejadian ini tidak akan terjadi lagi kedepannya,” kata Lia kepada Suara Cirebon di hotel setempat, Jumat (14/2/2020).
Menurutnya, dalam proses penyajian makanan, pihaknya telah memiliki prosesur yang ketat. Seperti proses screening (penyaringan) ketika barang datang dari supliyer dan berbagai bentuk pengecekan lainnya. Bahkan, pihaknya juga melakukan pembersihan ketika bahan tersebut akan diolah dan final cheking sebelum disajikan ke tamu.
BACA JUGA: Karyawan Gandir di Mess Perusahaan
“Ini lagi ditelusur juga begitu kita tahu. Ini lagi di cek. Ini kan sumbernya ada banyak ya. Bisa dari penyimpanan, barang dari supliyer. Kita lagi cekin satu-satu dan kita bongkar lagi satu-satu. Ini adalah hal yang amat sangat tidak mungkin terjadi jika dilihat dari prosedur yang kita punya. Standar yang sangat ketat juga kita sudah aplikasikan. Ini sedang proses pengecekan,” ungkapnya.
Untuk itu, lanjut Lita, dengan adanya peristiwa ini pihaknya akan lebih aware lagi dari semua segi, bukan hanya di makanan saja, tapi juga dari segi kebersihan atau apapun.
