SUARA CIREBON – UPT Liposos, Panti Persinggahan dan LBK, Bidang Rehabilitasi Sosial, Dinas Sosial Kota Cirebon menggelar pelatihan tata boga bagi keluarga penyandang disabilitas.
Pelatihan tata boga yang digelar di LPK Esti Handayani di Pagongan, Kota Cirebon ini berlangsung selama 3 hari, Senin sampai Rabu, 8-10 Januari 2024.
Kepala Dinas Sosial Kota Cirebon, Dra Hj Santi Rahayu MSi melalui Kepala Bidang Rehabilitasi Sosial, Dra Hj Siti Halima MSi menjelaskan, tujuan kegiatan tersebut adalah untuk mengembangkan kapasitas diri di keluarga penyandang disabilitas agar lebih produktif.
“Pesertanya ada 15 dan mereka adalah anggota keluarga dari keluarga yang menyandang disabilitas. Kalau banyaknya sih ibu yang anaknya menyandang disabilitas,” jelas Siti kepada Suara Cirebon, Rabu, 10 Januari 2024.
Para peserta tersebut, kata Siti, dilatih membuat kue kering, kue basah, lauk pauk, dan sejumlah olahan makanan lainnya. Sehingga, setelah pelatihan ini mereka diharapkan bisa memiliki usaha di bidang makanan.
“Setelah ini sebenarnya tinggal kemauan peserta untuk memulai usaha. Kalau kemampuan kan sudah kita bekali melalui pelatihan ini. Jadi tinggal kamuan mereka untuk memulai usaha dan mengembangkan kemampuan diri,” jelasnya.
Untuk menunjang para peserta tersebut memulai usahanya, Siti memaparkan, pihaknya pun memberikan stimulus berupa alat-alat memasak, seperti mixer, blender, kompor, tabung gas, dan lain sebagainya.
“Bukan itu aja, saat pelatihan ini pun kami memberikan tas, alat tulis, seragam dan lainnya untuk memudahkan mereka mencatat resep dan cara membuatnya,” ujarnya.
Selama pelatihan, pihaknya telah mencicipi masakan olahan para ibu-ibu dari keluarga penyandang disabilitas ini. Siti mengaku, rasa masakan tersebut sangat enak dan layak untuk dikembangkan menjadi sebuah usaha.
“Semoga setelah pelatihan ini mereka bukan hanya punya ilmu, tapi juga punya usaha. Tinggal kemauan untuk mengembangkan, dan diharapkan bisa berkembang. Karena selain ilmu, kita juga sudah memberikan stimulan,” tandasnya.***
